فریز کردن محصولات دامی : هنگامی که به نگهداری مواد غذایی در فریزر، به خصوص انواع گوشت و محصولات دامی، فکر می‌کنیم، استفاده از کیسه‌های فریزر مناسب اهمیت بالایی پیدا می کند. این کیسه‌ها نقش بسیار مهمی در حفظ ارزش غذایی، ماندگاری و ایمنی مواد غذایی ایفا می‌کنند. خرید کیسه‌های فریزر که با کیفیت و مناسب باشند، امری حیاتی است که تأثیر زیادی بر کیفیت و سلامت مواد غذایی می‌گذارد.
واضح است که نگهداری گوشت و محصولات دامی در شرایط مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. کیسه‌های فریزر، به عنوان ابزاری کلیدی در این فرآیند، با ویژگی‌ها و مشخصات خاص خود، به افزایش ماندگاری و بهبود کیفیت این نوع مواد غذایی کمک می‌کنند. بنابراین، انتخاب و خرید کیسه‌های فریزر با دقت و آگاهی، امری ضروری است که تاثیر مستقیمی بر سلامت شما دارد.
با توجه به تنوع زیاد کیسه‌های فریزر موجود در بازار، انتخاب یک محصول با کیفیت و کاربردی به کاری دشوار تبدیل شده است. کیفیت ساخت، متریال استفاده شده در ساخت پلاستیک، ویژگی‌هایی مانند حفظ ماندگاری، تازگی و اندازه مناسب برای انواع مواد غذایی، نکاتی است که در هنگام خرید باید به آنها توجه شود. از جمله ویژگی‌هایی که باید در نظر گرفته شود، می‌توان به عایقی مناسب در برابر هوا و رطوبت، و موادی که بدون هرگونه تأثیر مضری بر روی مواد غذایی عمل کنند، اشاره کرد.
چه نکاتی را در زمان فریز کردن محصولات دامی و انواع گوشت باید در نظر گرفت؟
برای حفظ ارزش غذایی گوشت و محصولات دامی در کیسه فریزر، باید برخی نکات را در نظر بگیرید. قبل از هر چیز لازم است بدانید که گوشت و محصولات دامی باید در شرایط سرد و خشک نگهداری شوند. بنابراین، مطمئن شوید که کیسه فریزر کاملا بسته شده است و هوا و رطوبت به داخل آن نفوذ نمی‌کند. وجود هوا در کیسه فریزر سبب افت کیفیت و ارزش غذایی مواد غذایی می‌شود. برای انجام این کار می توانید در هنگام بسته بندی دستتان را روی قسمتی که گوشت قرار دارد بگذارید و هوا را خارج کنید و پس از آن کیسه را گره بزنید یا با کمک زیپ آن را ببندید.
از کیسه‌هایی که برای نگهداری در فریزر طراحی شده‌اند استفاده کنید. این کیسه‌ها معمولاً از موادی ساخته شده‌اند که می‌توانند در دماهای پایین ماندگاری خوبی داشته باشند. و در صورت ماندن در فضای سرد به ارزش مواد غذایی آسیب نمیزنند. لازم به ذکر است در هنگام نگهداری گوشت و محصولات دامی در کیسه فریزر، بهتر است آنها را برچسب‌گذاری کنید. تا بتوانید علاوه بر مشخص کردن نوع گوشت تاریخ قرارگرفتن آنها در فریزر را مشخص کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا مواد غذایی را به مدت معینی و با اطمینان بیشتر مصرف کنید.
و در آخر از کیسه‌های فریزری محکم استفاده کنید تا از نفوذ هوا و یخ زدگی جلوگیری شود. و مواد غذایی در شرایط بهتری نگهداری شوند. برای خرید این محصولات می توانید از تولید کننده کیسه فریزر ها کمک بگیرید.
ویژگی های کیسه فریزر مناسب برای نگهداری این محصولات:
کیسه‌های فریزر برای نگهداری بهینه گوشت و محصولات دامی باید از ویژگی‌های خاصی برخوردار باشند. تا از حفظ ارزش غذایی و کیفیت مواد غذایی اطمینان حاصل شود. به طور کلی، ویژگی‌هایی که در کیسه‌های فریزر برای نگهداری این محصولات باید موجود باشند عبارتند از:
- ماندگاری در دمای پایین: کیسه‌های فریزر ها باید از موادی ساخته شوند که در دماهای پایین، ماندگاری خوبی داشته باشند و به ارزش مواد غذایی آسیب نزنند.
- عایقی مناسب در برابر هوا و رطوبت: کیسه‌های فریزر باید دارای عایقی مناسب در برابر هوا و رطوبت باشند تا از اکسیداسیون و از بین رفتن ارزش غذایی مواد خوراکی جلوگیری کنند. پیشنهاد می شود از کیسه فریزر آسان مصرف استفاده کنید. این محصولات علاوه بر کیفیت بالا و قیمت مقرون به صرفه، روش استفاده آسان تری هم دارند.
- مقاومت بالا و قابلیت بسته بندی محکم: این کیسه‌ها باید از جنسی باشند که مقاومت کافی در برابر کشیده شدن یا آسیب دیدن را داشته باشند. بنابراین باید دارای قابلیت بسته‌بندی محکم بدون آسیب به بافت پلاستیک باشند تا از نفوذ هوا و ورود میکروب‌ها به داخل کیسه جلوگیری کنند.
- مناسب بودن اندازه: اندازه کیسه باید به اندازه محصولاتی که در آن قرار می‌گیرند، مناسب باشد. در صورتی که پلاستیک بیش از حد بزرگ باشد هوا در آن می ماند و اگر بیش از حد کوچک باشد مواد غذایی از آن بیرون میزند و خراب می شود.
بیشتر بخوانید: آشنایی با اصول نگه داری مواد غذایی بسته بندی شده با پلاستیک یا سلفون
نتیجه گیری در مورد نحوه نگهداری از انواع گوشت و محصولات دامی :
مصرف مواد غذایی ناسالم سلامتی افراد را به خطر می اندازد به خصوص اگر این محصولات انواع گوشت یا فراورده های دامی باشد. کیسه های فریزر همان چیزی است. که از تماس آلودگی ها و میکروب ها با مواد غذایی و در صورت فریز کردن از ترکیب هوا، رطوبت و سرما جلوگیری می کند.
به همین جهت در انتخاب کیسه فریزر باید دقت لازم و کافی را به عمل بیاورید. در هنگام خرید کیسه فریزر یا کیسه زباله به متریال استفاده شده. ساخت آن و میزان ضخامت و اندازه کیسه باید توجه داشته باشید. باید در نظر داشته باشید. که خرید کیسه های رولی و آسان مصرف بهتر از سایر موارد است. چون هم روش استفاده راحت تری دارد و هم در ساخت آن از مواد مرغوب و مناسب استفاده شده است و سایز آن استاندارد است.
همچنین این کیسه ها به گونه ای طراحی شده اند که دوام بالایی در برابر دمای پایین و ماندن طولانی مدت در فریزر داشته باشند.
گردآوری توسط مجله آرادل
تنظیم و نگارش : مدیر
چه نکاتی را در زمان فریز کردن محصولات دامی و انواع گوشت باید در نظر گرفت؟
منبع
