کوچیک اما پرقدرت! نون خامه‌ای با لیوان فرانسوی که همه رو شیفته خودش می‌کنه
نون خامه‌ای، این شیرینی لطیف و دلچسب، از آن دست شیرینی‌هایی است که همه عاشقشیم. چه برای دورهمی‌های دوستانه، چه برای پذیرایی از مهمانان و چه برای یک عصر دلنشین در کنار خانواده، نون خامه‌ای همیشه انتخابی عالی است. اما تهیه این شیرینی در قنادی‌ها معمولا هزینه زیادی دارد. نگران نباشید! در این مقاله، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک نون خامه‌ای حرفه‌ای و خوشمزه را به راحتی در خانه و با استفاده از لیوان فرانسوی تهیه کنید. پس دست به کار شوید و از لذت پخت این شیرینی بی‌نظیر بهره‌مند شوید. با ما در ادامه از مجله آرادل همراه باشید.
طرز تهیه نون خامه ای با لیوان فرانسوی
مواد لازم برای طرز تهیه نون خامه ای با لیوان فرانسوی
- آرد سفید: دو لیوان فرانسوی
- شکر: یک لیوان فرانسوی
- بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ: چهار عدد
- وانیل: یک قاشق چایخوری
- شیر: نصف لیوان فرانسوی
- روغن مایع: نصف لیوان فرانسوی
- خامه قنادی: به مقدار لازم
بیشتر بخوانید : چیز کیک با بیسکویت ساقه طلایی: محبوب‌ترین دسر مناسب مهمانی ها
تجهیزات مورد نیاز
- لیوان فرانسوی
- همزن برقی
- کاسه بزرگ
- فر
طرز تهیه نون خامه ای با لیوان فرانسوی
مرحله‌اول: آماده سازی مواد
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- آرد، بکینگ پودر و نمک را در کاسه بزرگی الک کنید.
- شکر و وانیل را با همزن برقی به مدت دو دقیقه بزنید تا کرمی شکل شود.
- تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط شکر اضافه کنید و هر بار خوب بزنید.
- شیر و روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
بیشتر بخوانید : شیرینی چوروس : طرز تهیه یک دسر خوشمزه بین‌المللی
مرحله‌دوم: ترکیب مواد خشک و تر
- مخلوط آرد را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با همزن برقی با دور کند مخلوط کنید تا یکدست شود.
- دقت کنید که زیاد هم نزنید، چون باعث سفت شدن خمیر می‌شود.
مرحله‌سوم: پخت نون خامه ای
- قالب مورد نظر را چرب کنید و مایه نون خامه‌ای را داخل آن بریزید.
- قالب را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا نون خامه‌ای کاملا پخته شود.
- برای تست پختن نون خامه‌ای، یک خلال دندان را در آن فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، یعنی نون خامه‌ای پخته است.
مرحله‌چهارم: آماده سازی خامه
- خامه قنادی را به مدت چند دقیقه بزنید تا فرم بگیرد.
- می‌توانید به دلخواه به خامه قنادی شکر و وانیل اضافه کنید.
مرحله‌پنجم: تزئین نون خامه ای
- بعد از اینکه نون خامه‌ای کاملا خنک شد، آن را از قالب خارج کنید.
- خامه قنادی را روی نون خامه‌ای بریزید و به دلخواه با میوه، پودر کاکائو یا شکلات رنده شده تزئین کنید.
بیشتر بخوانید : آموزش طرز تهیه شیرینی ساق عروس ساده و کرم‌دار در فر و در تابه
نکات مهم برای طرز تهیه نون خامه ای با لیوان فرانسوی
- برای اینکه نون خامه‌ای پف کند، بهتر است تخم مرغ‌ها و شیر را به دمای محیط برسانید.
- اگر دوست دارید نون خامه‌ای شما شیرین‌تر شود، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
- برای اینکه نون خامه‌ای شما نرم‌تر شود، می‌توانید کمی شیر اضافه کنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن نون خامه‌ای به قالب، می‌توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- آیا می‌توان از لیوان فرانسوی برای اندازه گیری مواد خشک هم استفاده کرد؟
- بله، می‌توانید از لیوان فرانسوی برای اندازه گیری مواد خشک هم استفاده کنید، اما دقت کنید که آرد را حتما الک کنید تا حجم آن کاهش پیدا کند.
- چه مدت می‌توان نون خامه‌ای را نگهداری کرد؟
- نون خامه‌ای را می‌توانید به مدت ۲ تا ۳ روز در دمای اتاق نگهداری کنید.
- آیا می‌توان از فر برقی برای پخت نون خامه‌ای استفاده کرد؟
- بله، می‌توانید از فر برقی برای پخت نون خامه‌ای استفاده کنید. اما ممکن است زمان پخت کمی متفاوت باشد.
نتیجه گیری
طرز تهیه نون خامه ای با لیوان فرانسوی بسیار ساده و آسان است. با کمی تمرین و دقت، شما می‌توانید نون خامه‌ای حرفه‌ای و خوشمزه‌ای را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. پس دست به کار شوید و از پخت این شیرینی لذت ببرید.
گردآوری توسط مجله آرادل
تنظیم و نگارش : مدیر
طرز تهیه نون خامه‌ای حرفه‌ای و خوشمزه در خانه و با استفاده از لیوان فرانسوی!
منبع
