بررسی نکات مهم و ضروری برای انتخاب و خرید بهترین ماهیتابه نچسب

راهنمای خرید ماهیتابه نچسب خوب

پوشش نچسب بهترین ماهیتابه

پوشش نچسب ماهیتابه یک لایه نازک از مواد خاص است که روی سطح داخلی ماهیتابه قرار می گیرد و باعث می شود غذا به آن نچسبد. این پوشش علاوه بر جلوگیری از چسبیدن غذا، باعث کاهش مصرف روغن، سهولت در پخت و پز و تمیز کردن آسان ماهیتابه می شود. پوشش های نچسب انواع مختلفی دارند که هر کدام ویژگی ها و مزایای خاص خود را دارند:

تفلون (PTFE)

تفلون رایج ترین و شناخته شده ترین پوشش نچسب است. این ماده از پلی تترا فلوئورواتیلن (PTFE) ساخته می شود و دارای خاصیت نچسبی بسیار خوبی است و به راحتی تمیز می شود. تفلون در برابر حرارت بالا حساس است و ممکن است در اثر خراشیدگی آسیب ببیند. همچنین، بهترین ماهیتابه نچسب با پوشش تفلون برای استفاده در دمای پایین و متوسط مناسب است.

سرامیک

این ماده از مواد طبیعی مانند خاک رس و ماسه ساخته می شود و مقاومت خوبی در برابر حرارت بالا دارد و برای پخت و پز در دمای بالا مناسب است. سرامیک نسبت به تفلون مقاومت بیشتری در برابر خراشیدگی دارد اما همچنان نیاز به مراقبت دارد. به علاوه، ماهیتابه نچسب خوب با پوشش سرامیک ممکن است در طول زمان خاصیت نچسبی خود را از دست بدهد.

گرانیت

گرانیت از مواد معدنی ساخته می شود و بسیار مقاوم در برابر خراشیدگی و حرارت بالا است. این ماده دوام و طول عمر بالایی دارد و معمولا گران تر از سایر پوشش ها است.

تیتانیوم

این جنس از فلز تیتانیوم ساخته می شود و مقاومت بسیار بالایی در برابر خراشیدگی و حرارت بالا دارد. تیتانیوم دوام و طول عمر بسیار بالایی دارد و در برابر خوردگی و زنگ زدگی مقاوم است. به علاوه، این ماده معمولا گران ترین نوع پوشش نچسب است. در کنار این مواد، برخی از ماهیتابه ها دارای پوشش های دیگری مانند الماس، سنگ مرمر و غیره هستند که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند.

ویژگی های کلیدی ماهیتابه نچسب

علاوه بر پوشش نچسب ماهیتابه، یک سری ویژگی ها و مشخصات دیگر را هم باید در هنگام انتخاب و خرید آنها در نظر بگیرید. در ادامه، این ویژگی های مهم را بررسی می کنیم:

جنس بدنه

ماهیتابه های نچسب دارای انواع مختلفی از جنس بدنه هستند. به طور مثال، ماهیتابه های آلومینیومی سبک و ارزان هستند و حرارت را به خوبی منتقل می کنند. اما ممکن است در برابر خراشیدگی و تغییر شکل حساس باشند. در مقابل، ماهیتابه های استیل ضد زنگ بادوام و مقاوم در برابر خراشیدگی هستند و حرارت را به خوبی پخش می کنند. اما ممکن است قیمت بالاتری داشته باشند و نیاز به مراقبت بیشتری داشته باشند. همچنین، ماهیتابه های چدنی حرارت را به خوبی حفظ می کنند و برای پخت و پز طولانی مدت مناسب هستند. اما سنگین هستند و نیاز به چرب کردن و نگهداری دارند. ماهیتابه های مسی هم حرارت را به سرعت و به طور یکنواخت منتقل می کنند. اما گران هستند و نیاز به مراقبت بیشتری دارند.

اندازه و شکل

اندازه ماهیتابه را با توجه به نیاز خود و تعداد اعضای خانواده انتخاب کنید. ماهیتابه های ۲۰، ۲۴، ۲۶ و ۲۸ سانتی متری رایج ترین اندازه ها هستند. به علاوه، ماهیتابه ها در شکل های مختلفی مانند گرد، مربع و مستطیل تولید می شوند. شکل ماهیتابه را با توجه به نوع غذایی که می خواهید طبخ کنید انتخاب کنید.

دسته ماهیتابه

دسته‌ماهیتابه می تواند از جنس استیل ضد زنگ، باکالیت یا سیلیکون باشد. دسته‌های استیل ضد زنگ مقاوم در برابر حرارت هستند اما ممکن است داغ شوند. دسته های باکالیت و سیلیکون عایق حرارت هستند و در برابر حرارت داغ نمی شوند. همچنین، دسته ماهیتابه باید ارگونومیک باشد و به راحتی در دست قرار بگیرد.

سایر ویژگی ها

برخی از ماهیتابه ها فقط برای استفاده روی اجاق گازهای خاص مناسب هستند. قبل از خرید، سازگاری ماهیتابه با اجاق گاز خود را بررسی کنید. به علاوه، برخی از ماهیتابه ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند.

با در نظر گرفتن این ویژگی ها، می توانید ماهیتابه نچسبی انتخاب کنید که کلیه امکانات مورد نظر شما را دارا باشد و بتواند سال ها به شما و آشپزخانه شما خدمت کند.

به جز این ویژگی ها، لازم است که مواردی همچون قیمت و گارانتی  وخدمات پس از فروش را هم در نظر بگیرید. قیمت ماهیتابه های نچسب با توجه به جنس بدنه، پوشش نچسب، اندازه، برند و سایر ویژگی ها متفاوت است. با توجه به بودجه خود، ماهیتابه ای را انتخاب کنید که بهترین ارزش خرید را داشته باشد. علاوه بر این، در هنگام خرید ماهیتابه نچسب، به ضمانت و خدمات پس از فروش آن توجه کنید.

نکات مهم در استفاده از ماهیتابه نچسب

• از حرارت بالا خودداری کنید: پوشش های نچسب در برابر حرارت بالا حساس هستند و ممکن است آسیب ببینند.
• از وسایل تیز و فلزی استفاده نکنید: برای جلوگیری از خراشیدگی پوشش نچسب، از وسایل چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید.
• پس از استفاده، ماهیتابه را به آرامی بشویید: از سیم ظرفشویی یا مواد شوینده خشن استفاده نکنید.

با رعایت این نکات، می توانید طول عمر ماهیتابه نچسب خود را افزایش داده و از پخت و پز آسان و سالم لذت ببرید.

بهترین ماهیتابه نچسب بازار در ۱۰ مدل