اخیرا خردکن به دلیل کاربردهای وسیعی که در آشپزخانه دارد به وسیله محبوبی در بین بانوان و سرآشپزها تبدیل شده است به گونه ای که بدون آن کار آشپزی سخت شده است. به دلیل اهمیت بالای این وسیله ما در این مقاله نکات مهمی که قبل از خرید خردکن باید در نظر بگیرید توضیح داده‌ایم و از شما عزیزان خواهشمندیم تا انتهای مقاله با مجله آرادل همراه باشید و این اطلاعات مفید را از دست ندهید!
خردکن برقی چیست؟
خردکن یک وسیله خانگی برای برش سریع و کارآمد سبزیجات و میوه‌ها است. خرد کردن دستی سبزیجات و میوه زمان بر است. بنابراین، ما از این دستگاه برای خردکردن سبزیجات و میوه استفاده می‌کنیم که باعث صرفه‌جویی در زمان شده و از زحمت ما می‌کاهد. این نوع لوازم خانگی شیشه و تیغه‌هایی شبیه مخلوط کن دارد و یک وسیله بسیار سریع برای آشپزخانه ما است.
قبل از خرید خردکن برقی به چه نکات کلیدی باید توجه کنیم؟
توجه به این نکات به شما کمک می‌کند که بتوانید خردکن بهتری را خریداری نموده و آن را متناسب با نیاز خود انتخاب نمایید:
جنس و نوع تیغه
خردکردن کار راحتی نیست و شما برای این کار به مواد باکیفیت نیاز دارید. اگر خردکن شما شیشه با کیفیت و تیغه‌های فولادی ضد زنگ داشته باشد و به این راحتی‌ها نشکند، عمر طولانی‌تری خواهد داشت و کار شما راحت‌تر خواهد بود. برخی از خردکنها هستند که دارای تیغه‌های جداشدنی هستند؛ بنابراین تمیزکردن و شستن آنها بسیار ساده‌تر از سایر خردکن‌هاست.
ظرفیت شیشه
مهمترین عاملی که در هنگام خرید خردکن باید در نظر گرفت ظرفیت و اندازه شیشه آن است. پس در حین خرید این وسیله آشپزخانه، ظرفیت شیشه را حتما در نظر بگیرید. خردکنها معمولاً در اندازه‌های ۲۰۰ میلی لیتری تا ۱ لیتری هستند که به شما امکان می‌دهد بتوانید میوه‌ها و سبزیجات خردشده بیشتری داشته باشید. به هر حال این موضوع به شما و نیازهای شما بستگی دارد.
قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی
اگر یک خردکن قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی داشته باشد، این یک مزیت است؛ زیرا برخی از افراد هستند که مشکلات و حساسیت پوستی دارند، برخی نیز شاید توان شستن یک خردکن را نداشته باشند.
قابلیت تمیزشدن آسان
افرادی که ماشین ظرفشویی ندارند، از بین یک خردکن که تمیزکردن آن سخت باشد و یک چاقوی آشپزخانه تیز، مسلما دومین گزینه را انتخاب می‌کنند؛ زیرا یک چاقوی آشپزخانه دردسر تمیزکردن و شستن خردکن مورد نظر را ندارد.
قدرت موتور بالا
یکی از مهمترین عواملی که قبل از خرید خردکن باید در نظر بگیرید این است که قدرت موتور آن با کیفیت دستگاه شما مطابقت داشته باشد. کیفیت و قدرت موتور مورد استفاده در خردکن برقی نحوه عملکرد آن را تعیین می‌کند.
پایه ضد لغزش
هنگامی که یک خردکن می‌چرخد، مانند یک مخلوط کن ارتعاش ایجاد می‌کند. انتخاب یک خردکن با پایه ضد لغزش باعث می‌شود که از روی سطح لیز نخورد و حرکت نکند.
طول سیم برق
این نکته ممکن است از نظر شما اضافی به نظر برسد؛ اما طول کابل برق آن نباید خیلی کوتاه باشد. استفاده از دستگاهی که سیم آن کوتاه است برای شما آزاردهنده خواهد بود؛ بنابراین بهتر است این عامل را نیز در نظر بگیرید.
قیمت خردکن
خردکن زیاد گران نیست؛ اما به هر حال، اگر شما می‌خواهید نتیجه خوبی از دستگاه بگیرید، باید هزینه بیشتری را برای آن بپردازید. بسیاری از شرکت‌ها هستند که خردکن ارزان و مقرون‌به‌صرفه را روانه بازار می‌کنند و برندهای خاصی هم هستند که دستگاه‌های خردکن مرغوب و با کیفیت بالایی را ارائه می‌کنند. در هر صورت شما می‌توانید هر آنچه که با بودجه شما سازگار است خریداری کنید.
مزایای خردکن برقی
حال می‌خواهیم بدانیم که مزایای خردکن برقی چیست و استفاده از آن چه فوایدی را برای شما دارد.
خرد کردن سریع
خردکن برقی جان افراد را از صدمه و آسیب نجات می‌دهد و از طرفی باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود. ما در این دنیای پرهیاهو و پرمشغله خود، وقت این را نداریم که بنشینیم و سبزی‌ها و میوه‌ها را یکی یکی خرد کنیم؛ بنابراین، این وسیله کار خردکردن را برای ما انجام می‌دهد و در وقت ما صرفه جویی می‌کند. استفاده از این وسیله بسیار راحت‌تر و سریع‌تر است.
برش مواد غذایی به شکل و اندازه دلخواه
وقتی شما گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، انبه و انواع میوه‌ها و سبزیجات دیگر را با دست خرد می‌کنید، شکل نمی‌گیرند. وقتی می‌خواهید فلفل یا پیاز را با دست برش دهید، دست و چشمان شما آسیب می‌بیند. دستگاه خردکن با برش‌دادن همه چیز به شکل دلخواه زندگی شما را آسان می‌کند.
بدون آسیب و صدمه
اگر شما سبزیجات و میوه‌های خود را با چاقو و یا پوست‌کن برش دهید، خطر آسیب به خود را دارید. در صورتی که این دستگاه ایمن‌تر و سریع‌تر است و هیچ آسیبی به شما وارد نخواهد کرد. وقتی شما پیاز را خرد می‌کنید، چشمانتان پر از اشک می‌شود؛ اما با خردکن این اتفاق نمی‌افتد و چشم‌های شما از گاز پیاز در امان می‌ماند. با استفاده از این وسیله، پیاز شما در کمترین زمان به طور یکنواخت برش داده و خرد می‌شود.
استفاده آسان
خردکنها لوازم خانگی مفیدی هستند؛ زیرا عملیات خردکردن را برای شما آسان می‌کنند و از ما در مقابل آسیب محافظت می‌کنند. پس از اتصال سیم آن به پریز برق، به سادگی دکمه پاور آن را فشار می‌دهید و به همین سادگی دستگاه شروع به کار می‌کند. این وسیله خانگی کاربرپسند، سبزیجات و مواد غذایی شما را به راحتی برش داده و خرد می‌کند. شما بعد از چند لحظه کوتاه شیشه را برمی‌دارید و از نتیجه لذت ببرید.
تفاوت خردکن و غذاساز
اگر بخواهیم در یک جمله تفاوت خردکن و غذاساز را بیان کنیم، باید بگوییم غذاساز مجهزتر، پیشرفته‌تر و حرفه‌ای‌تر از خردکن است. شما به وسیله غذاساز می‌توانید علاوه بر میوه و سبزیجات، مواد غذایی مختلف از جمله گوشت قرمز و گوشت مرغ را به شکل‌های مختلفی بدون نیاز به اضافه‌کردن آب خرد کنید و این نشان می‌دهد که در تکنولوژی ساخت غذاساز از تیغه‌های قوی‌تر و تیزتر، موتور قوی‌تر و قطعات پیشرفته‌تری استفاده شده است. بنابراین برای انجام کارهای آشپزی پیچیده استفاده از غذاساز بهتر است.
شما زمانی نیاز به استفاده از خردکن پیدا می‌کنید که بخواهید حجم کمی از میوه و سبزی را برش دهید. به عنوان مثال اگر می‌خواهید برای غذای خود کمی پیاز داغ درست کنید، استفاده از غذاساز چندان منطقی به نظز نمی‌رسد؛ در عوض با کمک یک خردکن جمع و جور که شستن آن نیز آسان‌تر است، می‌توانید با سرعت بیشتری یک پیاز را خرد کرده و خردکن را به سادگی تمیز کنید.
ویژگی‌های خردکن
به صورت کلی خردکن دارای ویزگی‌های زیر است:
- دارای استفاده آسان
- دارای امکان شست‌و‌شوی آسان
- مناسب برای جمعیت کم
- دارای قابلیت خرد کردن مواد غذایی سبک مانند میوه و سبزی
- دارای قیمت پایین‌تر نسبت به غذاساز
- ویژگی‌های غذاساز
- غذاساز نیز به صورت کلی ویژگی‌های زیر را داراست:
- دارای حجم و قطعات بیشتر از خردکن
- قیمت بالاتر نسبت به خردکن
- دارای قدرت بالا در خرد کردن و قابلیت خرد کردن انواع مواد غذایی، حتی گوشت
- مجهز و پیشرفته
- دارای ظاهر شیک و مدرن
- دارای توانایی زیاد در تسهیل امور پخت و پز و بسیار کمک‌کننده در آشپزی
معرفی برندهای معروف در زمینه فروش خردکن
اغلب برندهای مشهور در زمینه لوازم خانگی برقی، خردکن هم تولید می‌کنند. در زیر به برخی از این برندهای معروف خردکن اشاره شده است:
- بوش (Bosch)
- فیلیپس (philips)
- فلر (Feller)
- مولینکس (moulinex)
- کنوود (Kenwood)
- گوسونیک (Gosonic)
- پارس خزر (Pars khzara)
- مایر (Maier)
- سیلور کرست (Silver Crest)
- تفال (Tefal)
- یورولوکس (Eurolux)
- کاستلو (Castello)
- آیسن (icen)
- دنور (Denver)
- سانی (Sunny)
و بسیاری از برندهای دیگر که خوشبختانه همگی در بازار ایران موجود هستند.
بهترین بازار برای خرید خردکن در تهران
برای خرید لوازم برقی در تهران، سه راه امین حضور به عنوان بزرگ‌ترین بورس لوازم خانگی تهران، به شما پیشنهاد می‌شود. بازار بزرگ تهران، برخی از فروشگاه‌های بازار شوش، خیابان شریعتی و نقاط دیگری در تهران هستند که تعداد زیادی لوازم خانگی برقی از جمله خردکن برقی در آنها به فروش می‌رسد.
جمع‌بندی
در این مقاله سعی ما این بود که بتوانیم درباره نکاتی که لازم است افراد قبل از خرید خردکن درباره آنها آگاه شوند، توضیحاتی را ارائه دهیم. خردکن برقی یکی از لوازم آشپزخانه مفید و پر کاربرد است و ممکن است شما در طول روز چندین بار از این وسیله استفاده کنید؛ بنابراین کیفیت، استحکام و البته توان این دستگاه دارای اهمیت زیادی است و توصیه می‌شود به مسائل مهمی مانند توان موتور، ظرفیت دستگاه، مرغوبیت مواد به کاررفته، بلندی طول سیم، قابلیت تمیزشدن آسان و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی، دارابودن پایه ضد لغزش، جنس و نوع تیغه، ظرفیت شیشه و قیمت آن توجه کافی داشته باشید. برای خرید در تهران می‌توانید به بازارهایی همچون بازار امین حضور، بازار بزرگ تهران، بازار شوش، خیابان شریعتی و … که همگی بورس لوازم خانگی و برقی هستند، مراجعه کنید.
سوالات متداول
چگونه از خردکن استفاده کنیم؟ | چگونه کار می‌کند؟
می‌توانید از راهنمای کاربر موجود در جعبه استفاده کنید.
۱٫ قبل از شروع باید تمام قطعات را مونتاژ کنید. سپس آن را روی میز قرار داده و به برق وصل کنید.
۲٫ پس از نصب آن، در شیشه را باز کرده و سبزیجات یا میوه را داخل آن قرار دهید.
۳٫ می‌توانید از آن به عنوان مخلوط کن، آسیاب یا آبمیوه گیری استفاده کنید. فقط کافی است دکمه را فشار دهید؛ دستگاه شروع به کار می‌کند.
۴٫ پس از اتمام کار، می‌توانید با فشاردادن دکمه پاور، آن را خاموش کنید.
روش نگهداری خردکن به چه صورت است؟
بعد از خرد کردن مواد غذایی، کافی است آن را بشویید و با دستمال تمیز کنید. خشک کردن آن به این دلیل است که این وسیله نباید زنگ بزند؛ زیرا در ساخت آن از استیل استفاده شده است. مراقب آن باشید و همیشه بعد از استفاده آن را بشویید.
چگونه یک خردکن را تعمیر کنیم؟
در صورت خرابی آن، می‌توانید با خرید قطعات سوخته یا شیشه آن را تعمیر کنید. اگر موتور آن از کار افتاد، باید از یک برقکار خبره کمک بگیرید.
خردکن برقی بهتر است یا شارژی؟
هر دو نوع کاربردهای مربوط به خود را دارند. یک خردکن برقی گران‌تر از یک خردکن شارژی است و مدل برقی از مدل شارژی بادوام‌تر است. خردکن قابل شارژ فقط برای مدت کوتاهی قابل استفاده است؛ همچنین نمی‌توان از آن برای سبزیجات یا میوه‌های سنگین‌تر مانند هویج استفاده کرد. در عین حال، دستگاه خردکن برقی دارای سرعت دور بالاتر و کیفیت ساخت بهتر است و در مقابل قیمت آن نیز بیشتر است.
گردآوری توسط مجله آرادل
تنظیم و نگارش : مدیر
خردکن : وسیله محبوب بانوان و سرآشپزها
منبع
