چاشنی گیلانی

آموزش مرحله به مرحله تهیه دلار یا نمک سبز محلی گیلانی

َدلار، دَرار یا دَلال، در گویش‌های مختلف شمالی که با کسره روی حرف «د» هم خوانده می‌شود، یک چاشنی معروف گیلانی و مازندرانی است. دلال به عنوان چاشنی و نمک برای طعم دادن به…

بیشتر بخوانید »